タコとトマトの炊き込みご飯
永井 智一（ながい・ともかず）
茨城県笠間市にある
「天晴（旧キッチン晴人）」オーナーシェフ
茨城県笠間市にある
「天晴（旧キッチン晴人）」オーナーシェフ
材料（1人分）
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米300g
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ゆでだこ1本
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トマト（中）1個
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ショウガ1片
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だし汁
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かつおだし汁270g
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料理酒大さじ1
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しょうゆ大さじ1
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塩小さじ1/2
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イタリアンパセリ適宜
作り方
- 米を研ぎざる上げし、ゆでだこは薄切りに、トマトは8等分に、ショウガは千切りにする。
- 炊飯器にだし汁の材料を合わせ、（1）の米、ゆでだこ、トマトを入れ、20分浸水してから炊き上げる。
- （2）を器に盛り付け、イタリアンパセリを飾り出来上がり。
ＪＡ広報通信より掲載
