ちょっと胃腸がお疲れ気味のあなたにおすすめ！
大根には消化酵素であるアミラーゼが含まれており、消化をサポートしてくれる働きがあります。食べすぎや二日酔いの時などに食べて、胃腸を優しくいたわりましょう。調理のポイントは、面取りをすること。こうすることで、味が染み込みやすく煮崩れしにくくなります。時間があるときは米のとぎ汁で下茹ですると、大根の色が透き通り綺麗に仕上がります。レンジで簡単に調理ができるのがこのレシピの嬉しいポイントです。